Diplomado Internacional en Nutrición Clínica, Funcional y Formulación de Dietas Naturales en Perros y Gatos
Formación clínica aplicada para evaluar nutricionalmente a los pacientes, interpretar estudios de laboratorio y formular planes nutricionales personalizados. Integra dietas naturales cocidas, dietas mixtas, selección de alimentos comerciales, nutracéuticos y herbolaria.
Excelencia clínica y científica
Formulación de dietas naturales, mixtas y terapéuticas basada en evidencia
11 Mar 2027 – 25 May 2028
15 meses (57 semanas)
460 horas pedagógicas
Transmisión internacional
¿A quién está dirigido?
“Dirigido a médicos veterinarios, médicos veterinarios zootecnistas y estudiantes de último año que buscan desarrollar herramientas para la evaluación nutricional y la formulación de dietas individualizadas en perros y gatos.”
Título o cédula profesional de Médico Veterinario o Médico Veterinario Zootecnista (o comprobante de último año de carrera).
Interés en fundamentar la prescripción nutricional en evidencia científica (NRC, AAFCO, FEDIAF).
Disposición para el análisis clínico, interpretación de pruebas de laboratorio y cálculo computarizado de dietas.
Qué aprenderás
Ejes formativos diseñados para transformar tu práctica clínica y dotarte de herramientas científicas rigurosas:
Evaluación clínica y nutricional
Integrar antecedentes, condición corporal, estado clínico del paciente y resultados de laboratorio para fundamentar decisiones nutricionales certeras.
Bioquímica y metabolismo
Comprender las rutas metabólicas, la biodisponibilidad real de nutrientes, micronutrientes y su estrecha relación con la fisiopatología del paciente.
Formulación y balanceo de dietas
Calcular requerimientos y diseñar dietas naturales cocidas, mixtas y terapéuticas con rigor científico según lineamientos NRC, AAFCO y FEDIAF.
Nutrición por etapas de vida
Ajustar formulaciones especializadas para cachorros en crecimiento, adultos sanos, hembras en gestación/lactancia, perros de trabajo y pacientes geriátricos.
Manejo nutricional por patología
Abordar integralmente patologías digestivas, hepatobiliares, renales, urinarias, endocrinas, cardiológicas, oncológicas, neurológicas y dermatológicas.
Entrega del plan nutricional
Organizar pautas claras de preparación, inocuidad de alimentos, pautas de transición, suplementación nutracéutica y comunicación efectiva con el tutor.
Programa académico
6 módulos de formación avanzada con contenidos clínicos aplicados, evidencia actualizada y mentoreo directo:
Temas detallados del módulo:
- Fisiología digestiva comparada: carnívoro estricto (felino) vs. carnívoro adaptativo (canino).
- Metabolismo energético, requerimientos basales, de mantenimiento y gasto calórico diario.
- Metabolismo de carbohidratos, lípidos, proteínas y aminoácidos esenciales.
- Micronutrientes esenciales: vitaminas hidrosolubles/liposolubles, minerales y oligoelementos.
- Evaluación del estado nutricional en consulta: anamnesis dietética, condición corporal y masa muscular.
- Interpretación de biomarcadores y analíticas de laboratorio orientadas al perfil nutricional.
Herramientas de formulación y práctica clínica
Metodología aplicada que combina tecnología de formulación computarizada y criterio clínico real:
Software de Formulación Profesional
Aprende a formular y balancear dietas con Funcional Pet y Raw Fed and Nerdy (RFN), integrando cálculo nutricional, criterio clínico y seguimiento del paciente.
Práctica y Mentoreo Clínico en Vivo
El programa incluye un módulo intensivo de sesiones de práctica y mentoreo clínico, con discusión de casos reales, formulación de dietas y elaboración de planes nutricionales.
Caso Clínico Integrador
Desarrollo y presentación de un Trabajo Final basado en un Caso Clínico Integrador de Alta Complejidad, donde el alumno demuestra su capacidad de diagnóstico, cálculo, formulación y seguimiento clínico.
Conoce al equipo académico
Especialistas de referencia en nutrición veterinaria clínica, funcional y formulación científica de dietas:
Dirección Académica del Diplomado
Lucy Matricardi
MV. Dip. Cert. Lucy Matricardi Ortiz. Especialista en Nutrición Clínica y Natural en Perros y Gatos. Directora y fundadora de ALTEF.
Katherine Márquez
Médica Veterinaria. Especialista en Nutrición Funcional, Formulación Científica y Medicina Interna de Pequeños Animales.
Cuerpo Docente y Especialistas Invitados
Luis Fernando Moraes
BrasilMédico Veterinario, Ph.D. en Nutrición Animal. Investigador y docente de posgrado en fisiología metabólica comparada.
Jenny Ryoo
InternacionalMédica Veterinaria. Especialista en Nutrición Clínica y Dietética Aplicada en Carnívoros Domésticos.
Constanza Pinilla
ChileMédica Veterinaria. Magíster en Ciencias Veterinarias, experta en nutrición de caninos y felinos con comorbilidades.
Denise I. Mejía Recinos
MéxicoMédica Veterinaria Zootecnista. Especialista en Formulación Nutricional, Nutracéutica y Alimentación Natural.
Marina Fernández Ybarra
ArgentinaMédica Veterinaria. Especialista en Nutri-gastroenterología y Microbiota Intestinal en Pequeños Animales.
Jazmín López Jolibois
MéxicoMédica Veterinaria. Especialista en Medicina Funcional, Herbolaria Veterinaria y Terapéutica Nutricional.
Ricardo Alan Neri
MéxicoMédico Veterinario Zootecnista. Especialista en Bioquímica Nutricional y Metabolismo en Animales de Compañía.
Luisa Estrada
ColombiaMédica Veterinaria. Docente en Patologías Renales, Urolitiasis y Manejo Dietético en Medicina Felina.
Diana Navarrete
MéxicoMédica Veterinaria. Especialista en Dermatología Veterinaria y Alergias Alimentarias en Perros y Gatos.
Natalia Bustos Flores
ChileMédica Veterinaria. Experta en Soporte Enteral, Nutrición en Pacientes Críticos y Cuidados Intensivos.
Ignacio Troncoso
ChileMédico Veterinario, Ph.D. Investigador en Microbiología, Inocuidad de Alimentos e Inmunonutrición.
Nicole Castañeda Ticeran
PerúMédica Veterinaria. Especialista en Nutrición Oncológica y Manejo Metabólico del Paciente Geronte.
Documentos oficiales disponibles
Consulta y descarga la documentación oficial del programa en formato PDF, de libre acceso y sin necesidad de iniciar sesión:
Programa académico completo
Documento oficial con información general, equipo docente, perfil de egreso y temas clase por clase detallados.
Preguntas frecuentes
Información confirmada sobre el programa académico, calendario y proceso de admisión:
Está dirigido exclusivamente a médicos veterinarios, médicos veterinarios zootecnistas y estudiantes de último año de la carrera que buscan adquirir herramientas avanzadas para la evaluación clínica, diagnóstico nutricional y formulación de dietas personalizadas para perros y gatos.
¿Tienes alguna consulta específica o requieres asistencia personalizada?
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“Cupo limitado a 50 participantes por cohorte. Contáctanos para conocer los requisitos de inscripción y consultar disponibilidad.”
Atención personalizada de lunes a sábado • Respuesta inmediata vía WhatsApp (+52 81 2626 0831)